您所在的位置: 主页 > C水生活 >台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃 >

台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃

台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃芒果在夏天当造,果商逐一介绍6款来自台湾的芒果:爱文芒果、水蜜桃芒果、龙眼芒果、夏雪芒果、蜜雪芒果和西施芒果,每款芒果的外表、味道和当造期各有分别。(何芍盈摄/明报製图)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃爱文芒果:港人最为熟悉的台湾芒果,果身外皮红色带点黄色,果身较圆,芒果香味很重,肉质嫩滑。(图片由受访者提供)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃红龙芒果(水蜜桃芒果):闻起来带点水蜜桃香味,外皮呈红色和黄色,果身较长,味道清甜,芒果味较重。(图片由受访者提供)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃夏雪芒果:近年在香港人气较高,有「芒果界LV」之称。果身外皮呈黄色,味道偏甜,肉质嫩滑。(何芍盈摄)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃蜜雪芒果:现时产量及供应量很少,是台湾第二个有身分认证的芒果。果身外皮呈浅粉红色,甜度比夏雪低,带有独特花香的芒果香味,肉质嫩滑。(何芍盈摄)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃黑香芒果(龙眼芒果):带有龙眼蜜的香甜而被称为龙眼芒果,外皮呈深绿色,不带香气,果身较硬,味道浓烈,肉质结实偏硬。(图片由受访者提供)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃西施芒果:原名「北寮一号」,产量较少,外皮呈红色,甜度比爱文芒果高,皮薄、肉质嫩滑。(何芍盈摄)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃爱文芒果香味重,甚受港人欢迎。(图片由受访者提供)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃「林记水果」档主林先生(何芍盈摄)台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃台湾芒果逐款睇!果商教你分辨:爱文‧夏雪‧蜜雪·西施‧水蜜桃

夏天吃芒果,除了菲律宾吕宋芒、泰国水仙芒,近年兴起台东的「芒果界LV」夏雪芒果大热,甜度十足。「林记水果」档主林先生接受明报网站访问,逐一介绍6款来自台湾的芒果:爱文芒果、水蜜桃芒果、龙眼芒果、夏雪芒果、蜜雪芒果和西施芒果,每款芒果的外表、味道和当造期各有分别。

爱文芒果

爱文芒果是港人最为熟悉的台湾芒果,原产地为美国,来到台湾后品种因为地理环境等因素而有转变,现在的爱文芒果大多为台湾土芒果和美国爱文芒果的混种。

外表:果身外皮红色带点黄色,果身较圆,个头一般不会太大

味道:芒果香味很重,肉质嫩滑,根比较少当造期:5月左右售价:约20、30元/个

林先生补充,现时不少商家都会斗早发售爱文芒果,但太早收成的爱文芒果或会不入味,所以他入货时会向果农说明不用追时间,这样爱文芒果的味道较好,但价钱会较高,每个约50至60元。

存放期:约3至4日(海运货)、10日左右(空运货)

 红龙芒果(水蜜桃芒果)

红龙芒果的原产地为东南亚一带,闻起来带点水蜜桃香味,又称水蜜桃芒果,但与水蜜桃完全无关係。红龙芒果色靓味甜,适合港人口味。

外表:果身外皮呈红色和黄色,果身较长,一般不会太小

味道:清甜,芒果味较重,水蜜桃味则较闻起来淡

当造期:3、4月至7月中左右

售价:约40至60元/个,视乎大小(此为空运货价格,海运货较便宜,但味道或不及空运货)

存放期:红龙芒果不耐放而且易变坏,宜尽快吃用。

 夏雪芒果(高雄三号)

夏雪芒果近年在香港人气较高,是台湾土芒果、爱文芒果及水仙芒果的混种。夏雪芒果大约在2006年由高雄农业研究团队研发,有「芒果界LV」之称,是台湾第一个有版权、有认证的芒果。

外表:果身外皮呈黄色,个头较大味道:偏甜,肉质嫩滑,根比较少当造期:5月左右

售价:约45至50元/个(小)、约80元/个(大)

存放期:夏雪芒果偏甜,抗病能力低,易起黑点及变坏,宜尽快吃。

 蜜雪芒果(高雄四号)

蜜雪芒果为高雄农业研究团队最新研发的芒果,为夏雪芒果及爱文芒果的混种。约2018年,蜜雪芒果开始在市场上流通,现时产量及供应量都很少,是台湾第二个有身分认证的芒果。

外表:果身外皮呈浅粉红色,个头一般不太大,有点像爱文芒果

味道:甜度比夏雪低,带有独特花香的芒果香味,肉质嫩滑,根比较少

当造期:4月尾至5月左右售价:约60至80元/个

存放期:空运货放雪柜最长约10至14日,海运货的存放期较短

 黑香芒果(龙眼芒果)

黑香芒果是桂圆芒果的其中一种,原产地为东南亚一带,因带有龙眼蜜的香甜而被称为龙眼芒果,但与龙眼完全无关係。黑香芒果很耐放,较难掌握食用时间。

外表:果身外皮呈深绿色,不带香气,果身较硬

味道:浓烈,带有龙眼蜜香甜,肉质结实偏硬

当造期:5至7月左右,因为耐放,前后半年都可以吃到

售价:约30至50元/个(此为空运货价格,海运货较便宜)

存放期:放雪柜最长可存放一个月,林先生建议,待芒果枝头位置开始变灰黑至半只芒果才食用。

 西施芒果(北寮一号)

西施芒果原名「北寮一号」,西施果树树枝干弱不禁风,果实皮薄肉质细緻,如美女西施般的稚嫩肌肤而取名西施芒果,产量比较少。

外表:外皮呈红色,果身较长

味道:甜度比爱文芒果高,皮薄、肉质嫩滑,根比较少

当造期:7月售价:约50至60元/个存放期:5至7日左右

林先生强调,芒果的存放期会因应来货方式(空运或海运)、成熟时间等因素而不同,不能一概而论,购买时宜向店主直接查询芒果存放期。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

相关报道:「芒果界LV」台东夏雪芒果攻港

芒果有咩好处?什幺人不宜食芒果?几时食较好?中医话你知

芒果皮可致敏?湿热体质不宜食芒果? 中医解迷思

芒果豆腐不宜一齐食 芒果配什幺食物好?

水果时间表:早午晚食咩水果?营养师教路

系列:link.mingpao.com/51993.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

上一篇:
下一篇:

(☆_☆)或许您对这些相关文章感兴趣: